Главная   |   О нас Сделать стартовой    |    В избранное   

Каталог полезных статей

Полезные и интересные статьи на все случаи жизни
 
Маршрутки Киева Расписание автобусов Штрих-коды стран Праздники
Автобусы Киева Таблица расстояний Курсы валют Именины
Троллейбусы Киева Телефоны Автомобильные номера Каталог статей
Трамваи Киева            
 


Реклама
 

Реклама
Loading...
 

 Каталог статей

Начало раздела > Другое Добавить статью

Все про грибы - съедобные маслята и белые грузди

Собираясь отправиться в лес по грибы, хорошо бы обзавестись не только ножом и корзиной грибника, а еще и некоторыми сведениями о съедобных грибах: видах и их отличиях, местах их произрастания, а также внешних показателях.

Более известными видами грибов в средней полосе являются маслята и грузди. Это обусловлено как большой площадью хвойных лесов, так и соответствующими климатическими условиями. Грибы маслята предпочитают солнечные подсушенные участки, устланные хвойными иголками, обочины тропинок. Грузди – грибы гораздо скрытнее, чаще всего они селятся в прохладных, сырых местностях, прячась под тонким слоем опавшей листвы.

Умение определять ядовитые и съедобные грибы является чрезвычайно важным не только для самого грибника, но еще и для всех членов его семьи, которую опытный добытчик практически до отвала кормит маринованными жареными или тушеными деликатесами собственного приготовления.

Масленок - гриб очень популярный. Казалось бы, его-то уж точно ни с чем невозможно спутать. Но подобная самоубежденность закончится трагедией, если столкнувшись с ложным масленком, грибник не отличит оного. Пересмотренное перед выходом из дома описание и фото маслят, как съедобных, так и ядовитых, поможет не допустить такой ошибки. Хороший масленок, фото которого вы без труда отыщете в сети интернет, имеет липковатую, без затруднений снимаемую пленку шляпки и сочную желтовато-оливковую мякоть. Оранжево-красный слой мякоти и изменение окраса на разломе свидетельствуют о том, что такой масленок не стоит ложить в свою корзину.

Груздь ложный или скрипун довольно съедобен в засоленном виде. Он отличается сильным выделением молочка и слегка скрипом, который слышен при натирании ребром его шапки о зубы.

Грузди, фото и описание которых наиболее распространены в интернете принадлежат к виду настоящих или белых груздей. Их распознают по плоской шляпке с опущенными вниз краями, а также белого цвета грибной мякоти и всегда прямой цилиндрической формы ножке.

Грибы грузди имеют очень много разновидностей. Многие знают и груздь сухой, который растет преимущественно в березняках, и черный груздь, шапка которого выделяется своей черно-оливковой окраской, и немалое количество других, менее распространенных, видов различных цветов и форм. Из-за такого разнообразия, их можно запросто спутать с другими, подчас даже ядовитыми грибами. Потому главным лозунгом грибника, несомненно, должно оставаться всем известное правило: «Сомневаешься – не бери».

Опубликовано: 16.09.2011
Прочитано: 316  раз