Главная   |   О нас Сделать стартовой    |    В избранное   

Белый каталог статей

 
Маршрутки Киева Отели Украины Расписание автобусов Штрих-коды стран Праздники Скачать реферат
Автобусы Киева Схемы метро Расписание самолетов Курсы валют Именины Каталог статей
Троллейбусы Киева Таблица расстояний Карта Украины Автомобильные номера        
Трамваи Киева Телефоны                
 


Реклама
 

Реклама
Loading...
 

Loading...
 Каталог статей

Начало раздела > Другое Добавить статью

Все про грибы - съедобные маслята и белые грузди

Собираясь отправиться в лес по грибы, хорошо бы обзавестись не только ножом и корзиной грибника, а еще и некоторыми сведениями о съедобных грибах: видах и их отличиях, местах их произрастания, а также внешних показателях.

Более известными видами грибов в средней полосе являются маслята и грузди. Это обусловлено как большой площадью хвойных лесов, так и соответствующими климатическими условиями. Грибы маслята предпочитают солнечные подсушенные участки, устланные хвойными иголками, обочины тропинок. Грузди – грибы гораздо скрытнее, чаще всего они селятся в прохладных, сырых местностях, прячась под тонким слоем опавшей листвы.

Умение определять ядовитые и съедобные грибы является чрезвычайно важным не только для самого грибника, но еще и для всех членов его семьи, которую опытный добытчик практически до отвала кормит маринованными жареными или тушеными деликатесами собственного приготовления.

Масленок - гриб очень популярный. Казалось бы, его-то уж точно ни с чем невозможно спутать. Но подобная самоубежденность закончится трагедией, если столкнувшись с ложным масленком, грибник не отличит оного. Пересмотренное перед выходом из дома описание и фото маслят, как съедобных, так и ядовитых, поможет не допустить такой ошибки. Хороший масленок, фото которого вы без труда отыщете в сети интернет, имеет липковатую, без затруднений снимаемую пленку шляпки и сочную желтовато-оливковую мякоть. Оранжево-красный слой мякоти и изменение окраса на разломе свидетельствуют о том, что такой масленок не стоит ложить в свою корзину.

Груздь ложный или скрипун довольно съедобен в засоленном виде. Он отличается сильным выделением молочка и слегка скрипом, который слышен при натирании ребром его шапки о зубы.

Грузди, фото и описание которых наиболее распространены в интернете принадлежат к виду настоящих или белых груздей. Их распознают по плоской шляпке с опущенными вниз краями, а также белого цвета грибной мякоти и всегда прямой цилиндрической формы ножке.

Грибы грузди имеют очень много разновидностей. Многие знают и груздь сухой, который растет преимущественно в березняках, и черный груздь, шапка которого выделяется своей черно-оливковой окраской, и немалое количество других, менее распространенных, видов различных цветов и форм. Из-за такого разнообразия, их можно запросто спутать с другими, подчас даже ядовитыми грибами. Потому главным лозунгом грибника, несомненно, должно оставаться всем известное правило: «Сомневаешься – не бери».

Опубликовано: 16.09.2011
Прочитано: 311  раз